Un poco de nosotros

A la edad de 13 años y por consecuencia de la guerra civil española, Don Manolo se ve forzado a salir de España con rumbo a México acompañado de su madre y su hermana. A partir de ese momento se ve en la necesidad de trabajar para ayudar a su madre a solventar los gastos de su casa. A la edad de 20 años Don Manolo encuentra un trabajo que lo iba a acompañar el resto de su vida, pero desde aquel entonces ya preparaba exquisitas paellas con los mismos ingredientes y pasión que le había transmitido su madre desde que era pequeño y que el mismo entregaría a domicilio de sus conocidos. Gracias a su exquisito sabor y excelente forma de preparación, más adelante entregaría sus paellas a todas las recomendaciones, “de boca a boca” se lograron con excelente producto como es PAELLA DON MANOLO, Don Manolo se casa en México con la Sra. Esperanza con quien tiene tres hijos, y es precisamente a uno de sus hijos a quien Don Manolo le trasmite todos aquellos conocimientos y secretos de cocina que aprendió de su madre, desde la selección de cada uno de sus ingredientes, hasta la elaboración con la misma actitud, pasión, alegría que vio en aquella pequeña cocina de la provincia de Asturias. Es así como ahora Paella Don Manolo llevan a su mesa un producto elaborado con esmero, pasión e historia, realizado con ingredientes de la misma calidad, con lo que obtenemos ese mismo sabor y textura de la paella original y tradicional de España.

¡Buen provecho!